Dans cette section, vous pouvez acheter votre four à gaz professionnel fabriqué en Italie à un prix beaucoup plus avantageux que celui d’un four à gaz professionnel d'occasion. Vous aurez aussi l'avantage d'une assistance téléphonique avant et après la vente et d'une garantie d'un an sur les pièces de rechange pour professionnels. Les fours à gaz professionnels à vapeur de Chefook sont toujours des fours ventilés à convection de dernière génération qui peuvent contenir de 4 à 20 plateaux.
Pour choisir un four à gaz professionnel, demandez-vous quels sont vos besoins en termes d'utilisation, de capacité et de plateaux. Déterminer :
Tous les fours à gaz professionnels pour restaurants ou pâtisseries de cette section sont des fours à vapeur et à la pointe de la technologie, des fours autonettoyants innovants avec des recettes déjà mémorisées, où de nombreux paramètres sont définis par le fabricant.
Si vous voulez un four à pizza à gaz professionnel, visitez la section dédiée.
Le prix d'un four à gaz professionnel sur le site Chefook.com commence à € 2.579,00.
Un four à gaz professionnel offre généralement l'avantage d'économiser sur la consommation par rapport à un four pro électrique.
Toutefois, l'utilisation professionnelle d'un four à gaz nécessite d'une installation spécifique réalisée par un technicien spécialisé ; c'est toujours conseillé de consulter la législation ARMPC et d'avoir les autorisations nécessaires, car les réglementations peuvent varier en fonction de la zone géographique dans laquelle se trouve le restaurant.
Le four à gaz professionnel fonctionne en allumant un brûleur placé autour du ventilateur, qui va souffler l’air chaud à l’intérieur de la chambre de cuisson.
