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Fours à Gaz Professionnels à Vapeur Pour Restaurant et Pâtisserie

Dans cette section, vous pouvez acheter votre four à gaz professionnel fabriqué en Italie à un prix beaucoup plus avantageux que celui d’un four à gaz professionnel d'occasion. Vous aurez aussi l'avantage d'une assistance téléphonique avant et après la vente et d'une garantie d'un an sur les pièces de rechange pour professionnels. Les fours à gaz professionnels à vapeur de Chefook sont toujours des fours ventilés à convection de dernière génération qui peuvent contenir de 4 à 20 plateaux.


Fours à Gaz Professionnels 4-5 Niveaux

Fours à Gaz Professionnels 4-5 Niveaux 6-7 Niveaux

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Pour la gastronomie
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Four à Gaz Professionnel Combiné à Vapeur, Numérique, 6 Niveaux GN1/1-60x40
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Fours à Gaz Professionnels 10-11 Niveaux

Fours à Gaz Professionnels 10-11 Niveaux16-20 Niveaux

Fours à gaz professionnels: foire aux questions

Comment choisir un four à gaz professionnel ?

Pour choisir un four à gaz professionnel, demandez-vous quels sont vos besoins en termes d'utilisation, de capacité et de plateaux. Déterminer :

  • Que vous souhaitiez un four à gaz professionnel pour une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant. Si vous voulez acheter un four à gaz pour la pâtisserie ou le pain, pensez à ceux qui peuvent contenir des plateaux de 60 x 40 cm. Les fours à gaz professionnels pour les restaurants et les épiceries fines peuvent accueillir des plateaux de 1/1 Gn (53x32,5 cm).
  • Combien de plaques votre four à gaz professionnel doit-il loger?
  • Voulez-vous un four à gaz manuel, numérique ou tactile?

Tous les fours à gaz professionnels pour restaurants ou pâtisseries de cette section sont des fours à vapeur et à la pointe de la technologie, des fours autonettoyants innovants avec des recettes préinstallées, où de nombreux paramètres sont définis par le fabricant.

Si vous voulez un four à pizza à gaz professionnel, visitez la section dédiée.

Combien coûte un four à gaz professionnel ?

Le prix d'un four à gaz professionnel sur le site Chefook.com commence à € 2.579,00.

Four à gaz pro: quels sont les avantages dans mon activité de cuisine et quand c’est préférable à un four électrique professionnel?

Un four à gaz professionnel offre généralement l'avantage d'économiser sur la consommation par rapport à un four pro électrique.

Toutefois, l'utilisation professionnelle d'un four à gaz nécessite une installation spécifique réalisée par un technicien spécialisé ; l'installation d'une hotte aspirante n'est pas généralement exigée par la loi dans le cas d'un four électrique professionnel, bien qu'il soit toujours conseillé de consulter qui délivre les autorisations, car les réglementations peuvent varier en fonction de la zone géographique dans laquelle se trouve le restaurant.

Comment fonctionne un four à gaz professionnel?

Le four à gaz professionnel fonctionne en allumant un brûleur placé autour du ventilateur, qui va souffler l’air chaude à l’intérieur de la chambre de cuisson.

Qu’est ce qu’il vous faut savoir avant de choisir un four à gaz professionnel? 

Avant (ou lorsque) l’achat d’un four à gaz pro, vous devrez prédisposer l'installation d'un conduit de fumée et d'une hotte, qui est dans ce cas requise par la loi.
 
 

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