Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 4 plaques de cuisson 60x40 cm.
1 an de garantie sur les pièces de rechange.
Dimensions (L x P x H) (cm) | 85 X 104,1 X 80,1 |
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 91 x 109 x 86,5 |
Poids Net (kg) | 102 |
Éspace Glissières (cm) | 8 |
Capacité | No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm) |
N° Moteurs | 1 Bidirectionnel |
Acier de la Chambre | AISI 304 |
Puissance (Kw) | 9,3 |
Alimentation (V/Type Gaz) | Méthane (GPL sur demande) |
Type d'échange de chaleur | Brûleurs à Gaz |
Type de Commandes | Manuelless |
Range Temperatura (°C) | 100 - 260 |
Contrôle Température | Thermostat |
Vapeur | Directe avec régulation |
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