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Hottes De Cuisine Professionnelle Avec Extraction ou Sans Extraction

Dans cette section vous trouverez la gamme Chefook de hottes aspirantes pour cuisines professionnelles ou industrielles, avec ou sans extraction.

Dans notre catalogue en ligne, vous trouverez des hottes professionnelles murales oet des hottes centrales professionnelles. Les hottes inox professionnelles de Chefook sont idéales pour les restaurants, pizzeria, bar, traiteurs, pâtisseries, boulangeries et autres métiers de bouche.

Nos hottes aspirantes professionnelles sont fabriquées en Italie avec acier inoxydable AISI 304 et ils sont disponibles à l'achat à un prix similaire à celui d'une hotte professionnelle d'occasion en vous offrant la garantie d'un produit nouveau.


Hottes Professionnelles Murales Série SNACK

Hotte professionnelle murale profondeur 70 cm avec moteur
Variantes
Hotte aspirante murale professionnelle profondeur 70 cm sans moteur de Chefook
Variantes
Hotte  professionnelle murale profondeur 90 cm avec moteur de Chefook
Variantes
Hotte Professionnelle Murale Profondeur 90 cm Sans Extraction de Chefook
Variantes
Hotte Professionnelle Murale  Profondeur 110 cm avec moteur de Chefook
Variantes
Hotte professionnelle murale profondeur 110 cm Sans Moteur de Chefook
Variantes

Hottes Professionnelles Murales Série CUBIC

Hotte professionnelle murale Cubic profondeur 110 cm sans moteur
Variantes
De € 609,00
(+ IVA € 2.200,00)
Cod. G1CP1100
Hotte professionnelle murale Cubic profondeur 140 cm avec moteur
Variantes
De € 849,00
(+ IVA € 2.200,00)
Cod. G1CPV1400

Hottes Centrales Professionnelles Série LINE

Hotte Centrale Professionnelle Pour Îlot Cuisine Profondeur 140 cm Avec Moteur
Variantes
Hotte Centrale Professionnelle Pour Îlot Cuisine Profondeur 140 cm Sans Moteur
Variantes
Hotte Centrale Professionnelle Pour Îlot Cuisine Profondeur 180 cm Avec Moteur
Variantes
Hotte Centrale Professionnelle Profondeur 180 cm Sans Moteur
Variantes

Moteurs De Hottes Professionnelles

Filtres De Charbon Actif Pour Hottes Aspirantes

Filtres À Charbon Actifs Pour Hotte Aspirante Professionnelle
Variantes
De € 1.329,00
(+ IVA € 0,22)
Cod. UF

Accessoires Pour Hottes Aspirantes Professionnelles

Raccord Pour Hottes Aspirantes de Chefook
Variantes
De € 47,00
(+ IVA € 1.100,00)
Cod. Collare
Variateur de vitesse pour hottes aspirantes de Chefook
Variantes
De € 189,00
(+ IVA € 0,22)
Cod. 195TL
Variateur de Vitesse Pour Moteurs Caissonnés Triphasés
Ajouter
€ 459,00
(+ IVA € 100,98)
Cod. FRN1
Raccord Carré-rond pour filtres à charbon actifs UF1 et UF2
Variantes
De € 219,00
(+ IVA € 440,00)
Cod. TR-UF12
Raccord Carré-rond pour filtres à charbon actifs UF3 et UF4
Variantes
De € 269,00
(+ IVA € 440,00)
Cod. TR-UF34

Hottes aspirantes professionnelles: Foire aux questions.

Quand l'utilisation de hottes de cuisines professionnelles ou industrielles est-elle obligatoire?

Les hottes aspirantes professionnelles sont légalement obligatoires quand on utilise cuisines pro, friteuses, cuiseurs de pâtes pro, etc. avec alimentation au gaz, tandis que pour les équipements de cuisine professionnels électriques ou à induction, elles sont fortement recommandées. 

En effet, l'installation d'une hotte aspirante professionnelle de qualité est indispensable pour garantir une circulation d'air continue afin d'éliminer les fumées et les odeurs générées par la cuisson et pour éviter les dommages causés par l'humidité sur les meubles et les murs.

Dans le cas d'une cuisine professionnelle avec îlot, quelle hotte professionnelle devez-vous utiliser?

C'est là que les hottes centrales professionnelles de Chefook sont utilisées. 

Dans le cas d'une cuisine professionnelle murale, quelle hotte aspirante pour restaurant doit-on utiliser ?

Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser une hotte aspirante professionnelle murale de la série Snack ou Cubic.

Quelles sont les différences entre les hottes inox professionnelles de la gamme Snack et celles de la gamme Cubic?

Les deux hottes professionnelles murales ont les mêmes fonctionnalités mais une esthétique différente ; la différence de prix est due au fait qu'elles sont construites d'une manière différente.

Combien la hotte aspirante pour restaurant doit-elle mesurer?

La hotte aspirante professionnelle doit être au moins 10 cm plus large et plus profonde que les dimensions des fourneaux pro. Par exemple, dans le cas d'un fourneau pro d'une largeur de 120 cm, la hotte de cuisine professionnelle doit mesurer au moins 140 cm.

Quelle doit être la profondeur de la hotte aspirante professionnelle?

Cela dépend de la profondeur du mobilier de la cuisine professionnelle pour laquelle vous avez besoin d'acheter la hotte. Si, par exemple, il fait 70 cm de profondeur, vous devrez acheter une hotte d'une profondeur de 90 cm.

Quelle est la hauteur des hottes professionnelles vendues par Chefook?

Les hottes d'extraction professionnelles traitées par Chefook ont une hauteur de 50 cm.

Recommandez-vous une hotte aspirante professionnelle avec moteur intégré ou externe?

Le choix entre une hotte pour cuisine restaurant avec moteur interne ou externe dépend de la longueur du conduit de cheminée et de la présence ou de l'absence de coudes dans le trajet du conduit. Si, par exemple, votre cheminée n'a pas de coudes, mesure jusqu'à six mètres et son tuyau a un diamètre de 25/30 cm, vous pouvez opter pour l'achat d'une hotte aspirante pour cuisine professionnelle motorisée. Si, en revanche, le conduit d'évacuation est plus long et a des courbes, le moteur externe sera plus approprié parce qu'il est plus efficace.

Comment nettoyer une hotte de restaurant?

Il est nécessaire d'utiliser des produits adaptés à l'acier inoxydable et de garder propres la hotte et les filtres régulièrement.

A qui dois-je m'adresser pour l'installation de la hotte professionnelle?

Vous devez contacter un technicien spécialiste en hottes ou chaudières. Chefook ne fournit pas le service d'installation.

Que faut-il pour un bon fonctionnement de la hotte aspirante professionnelle dans les cuisines industrielles?

Le variateur de vitesse, le moteur de la hotte, le collier de raccordement à la cheminée ainsi que les différents tuyaux et raccords que nous ne fournissons pas.

Les hottes professionnelles Chefook sont-elles en acier inox?

Oui, toutes nos hottes pour cuisines professionnelles et industrielles sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304.

Dans mon espace, je ne peux utiliser qu'une hotte professionnelle sans cheminée: que dois-je faire?

Dans ce cas, il est possible d'installer un filtre à charbon actif qui vous permet d'éliminer facilement et rapidement les fumées produites par votre fourneu pro. Nous vous recommandons de consulter les autorités sanitaires locales avant d'installer des filtres à charbon actif.

Est-il possible d'utiliser une hotte professionnelle sans conduit de fumée et équipée de filtres à charbon actif avec des équipements à gaz pour cuisines professionnelles, tels qu'une friteuse, un frytop ou un furneau à gaz professionnel ?

Dans ce cas, veuillez consulter votre autorité sanitaire locale.

Qu'est que sont les hottes à condensation et puis-je les acheter sur Chefook?

Les hottes à condensation sont différentes car elles ne sont pas raccordées à la cheminée mais aux réseaux d'électricité et d'assainissement. Les fumées sont évacuées dans les égouts. Chefook ne traite pas les hottes à condensation.

Les filtres des hottes pour cuisines professionnelles sont-ils déjà inclus?

Oui, les filtres des hottes centrales et des hottes murales professionnelles vendues par Chefook sont inclus.

Les filtres des hottes aspirantes pour cuisines professionnelles ou industrielles doivent-ils être remplacés?

Pour que les filtres des hottes d'aspiration professionnelles durent dans le temps et n'aient pas besoin d'être remplacés, il suffit de les nettoyer régulièrement. En cas de panne, nous vous suggérons de contacter notre service clientèle pour demander un devis.

À quelle fréquence dois-je remplacer les filtres à charbon actif pour les hottes professionnelles sans conduit de cheminée?

La durée de vie des filtres à charbon actif dépend de l'utilisation de la cuisine et des types de fumées aspirées.

Les filtres à charbon actif utilisés dans une cuisine professionnelle avec friteuse devront être remplacés plus fréquemment que ceux utilisés dans une cuisine professionnelle où vous cuisinez principalement des sauces ou des confitures.

Est-ce que Chefook fournit la tuyauterie pour les hottes professionnelles?

Non, pour les tuyaux, il est nécessaire de contacter un plombier ou un technicien de chaudières.

Quel diamètre doit avoir le tuyau de cheminée?

Plus la hotte aspirante professionnelle est grande, plus un tube de plus grand diamètre sera approprié.

Le variateur de vitesse est-il recommandé?

Il est toujours conseillé d'acheter le variateur de vitesse pour choisir avec quelle force l'air doit être extrait ; en plus de limiter la consommation d'électricité, le variateur contribue surtout à prolonger la vie du moteur, qui n'aura pas à fonctionner constamment à sa puissance maximale.

Que dois-je faire si la hotte d’extraction professionnelle ne fonctionne pas?

Si la hotte ne fonctionne pas, nous vous recommandons de consulter un électricien ou un installateur.

De quoi dépend le prix des moteurs des hottes pro distribués par Chefook?

Le coût d'un moteur par hotte aspirante dépend du débit d'air, de la pression (à choisir en fonction de la taille de la hotte aspirante) et du fonctionnement en monophasé ou triphasé. 


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