Sur le site de Chefook vous trouverez les plaques professionnelles pour sandwiches & toast en fonte avec traitement en vitrocéramique sinon vous pouvez trouver des plaques en vitrocéramique nouvelles à des prix similaires à ceux que vous pourriez trouver pour une plaque pour sandwiches utilisée.
Le choix de la plaque pour sandwiches professionnelle la plus adaptée a ton bar dépend fortement de l’utilisation que vous en devez faire.
La plaque pour sandwiches & toast en fonte avec traitement de vitrocéramique est la choix la plus economique et, sur le sandwich, elle a un effet esthétique différent par rapport a la plaque pour sandwiches professionnelle fabriqué en vitrocéramique, elle va le rayer dans la surface.
Bien qu’elle soit plus lente a se chauffer par rapport a la plaque pour sandwiches en vitrocéramique, la plaque electrique pour sandwiches en fonte est capable de maintenir la température plus longtemps. Elle est donc recommandée à tous les bars et sandwicheries qui l'utilisent de façon constante pendant au moins 1 ou 2 heures par jour.
Les plaques pour sandwiches en vitrocéramique, au contraire, atteignent la temperature plus vitement et elles se refroidissent tout aussi rapidement. Elles sont donc mieux adaptées dans les bars qui l’utilisent peu fréquemment.
La plaque électrique pour sandwiches en fonte est facile à nettoyer, cependant l’opération nécessite plus de temps par rapport à les plaques en vitrocéramique, puisque ce matériel est lisse que du verre.
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