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Cuve Inox Réfrigérée / Cuve Bain-Marie

Les cuves  réfrigérées ou à bain-marie en acier inox de Chefook sont de grands réservoirs à encastrer utilisés pour conserver les aliments froids ou chauds placés dans des bacs. Elles sont utilisées par le bars, les restaurants, les épiceries fines et le supermarchés.

La structure en acier INOX AISI 304 et la production italienne sont garantie d’une haute qualité et durabilité du produit.

Cuve Encastrable Réfrigérée
Variantes
De € 759,00
(+ IVA € 1.100,00)
Cod. VRI
Cuve Bain-marie Encastrable
Variantes
De € 459,00
(+ IVA € 1.100,00)
Cod. VBC

Qu’est-ce que c’est la cuve réfrigérée et comment fonctionne-t-elle ?

La cuve inox réfrigérée est un grand bac froid à intégrer dans un plan de travail ou plan d’exposition. Elle est souvent utilisée dans les restaurants, tavernes, cafés ou bars pour présenter les aliments prêts à manger, en les maintenant froids.

La cuve à bain marie à encastrer Chefook, au contraire, est utilisée pour servir à vue les plats chauds.

Les cuves à bain maire encastrables ont une température comprise entre +30 et +90°C, par contre les cuves réfrigérées sont divisées en positives (+2/+8°C) ou mixtes (-5/+5°C).

Toutes les deux parties sont disponibles en différentes modelés selon la capacité de la cuve. Sur le site chefook.com vous trouverez les cuves réfrigérées de 2, 3 ou 4 bacs Gn1/1 qui peuvent être achetés en option.


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