Consultez notre catalogue pour choisir l’armoire réfrigérée professionnel le plus appropriée à votre commerce!
Vous pouvez choisir armoires réfrigérées positives et négatives de différents capacités et caractéristiques: à une seule porte ou à deux, avec porte en acier ou vitrée. En outre sont disponibles armoires à posson ou armoires à pâtisserie négatives ou positives.
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Chefook traite armoires réfrigérées positives, congélateurs armoires professionnels et armoires réfrigérées mixtes positives et négatives, avec température qui varient de 22°C pour les armoires négatives à +10°C pour les armoires positives.
Les réfrigérateurs domestiques sont divisés parmi classes énergétiques d’appartenance. Toutefois, n’est pas possible faire une comparaison entre ceux domestiques et ceux professionnelles, car les frigo professionnelles ont un moteur plus puissant pour répondre à charges de travail accrues.
Non, l’évacuation d’eau dans les frigo cuisine pro Chefook n’est pas nécessaire. L’eau de condensation est absorbée d’une éponge appropriée située à cote d’un compresseur qui provoque son évaporation. Pour ça le vidange est superflu.
Soit le dégivrage que l’évaporation de l’eau varient en fonction du modèle.
Certains de nos armoires réfrigérées professionnels comme par exemple le modèle chafeko7p sont équipée d’un dégivrage électrique automatique. Comment-il fonctionne? Depuis l’arrêt de moteur, un gaz à haute température contenu dans les tubes dissout la glace; ceci coule dans un bac de récupération réchauffé à une résistance électrique. Ce un système de dégivrage rapide et efficace.
Dans autres modèles le dégivrage se produit quand s’arrête le moteur; dans cette façon la glace produit lentement dégèle et tombe dans un bac où on a une éponge que facilite l’absorption. L’eau collecté vaporise à travers la chaleur du moteur.
Toutes les réfrigérateurs armoires Chefook ont un écran qui montre la température. L’écran vous permit aussi de régler la température et contrôler les divers outils de la machine.
Pour les nettoyer il suffit passer les surfaces externes avec un éponge imprégnée d’eau et détergent neutre. L’opération est puis facilitée par les angles arrondis de l’intérieur de la chambre.
Tous les frigo inox professionnels Chefook sont isolées par polyuréthane injecté à haute pression. L’épaisseur peut varier de 5 cm à 7.5 cm selon le modèle choisi. Favorise la tenue du froid, les performances et l’économie d’énergie.
La consommation de ces frigo pro inox est contenue à travers l’isolation, la fermeture automatique et les joints magnétiques qui garantissent la tenue du froid et l’économie d’énergie. En outre, le dispositif de blocage ventilateurs qui s’active à l’ouverture de la porte empêche la dispersion rapide du froid.
Les frigo armoire Chefook sont fabriqués avec des composants facilement accessibles chez tous les techniciens qui peuvent facilement intervenir pour les réparations et l'entretien courant.
Toutes nos armoires frigo sont équipées d'un système de réfrigération ventilé. Certains modèles plus adaptés aux pâtisseries sont équipés d'un dispositif qui permet d'ajuster la ventilation et donc le niveau d'humidité interne.
Les armoires réfrigérées ventilées les plus demandées, sont celles d'une capacité de 700 à 1400 litres, parce qu'elles sont les plus polyvalentes et celles avec le meilleur rapport qualité/prix. Ces armoires frigo peuvent contenir à la fois 2 plaques GN 1/1 (les plus utilisés en gastronomie) et plaques 60 x 40 cm.
Non, parce que le moteur est unique et le diviser compromettrait la circulation de l'air. Cette division ne peut se faire qu'en achetant la cloison perforée spéciale qui n'isole pas les deux chambres.
L’armoire réfrigerateur, en plus d'occuper beaucoup moins d'espace, permet à l'utilisateur de ranger les aliments de façon plus ordonnée pour que vous puissiez les trouver plus facilement.
Les armoires frigo Chefook sont équipées de connecteurs Schüco (prises allemandes) et sont alimentées en 220 V; elles peuvent donc être installées dans tout environnement.
Les armoires réfrigérées multi-portes sont utiles lorsque vous voulez diviser les types d'aliments et réduire la consommation d'énergie, car le rendement du froid sera localisé.
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