Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec panneau numérique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 4 plaques de cuisson 60x40 cm.
Préparé pour la fonction d'auto-nettoyage et pour l'ajout d'une sonde de cuisson.
1 an sur les pièces de rechange.
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 85 x 103,5 x 80,1 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 90,8 x 108,8 x 86,6 |
| Poids Net (kg) | 102 |
| Éspace Glissières (cm) | 8 |
| Capacité | No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm) |
| N° Moteurs | 1 Bidirectionnel |
| Acier de la Chambre | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 9,3 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | Méthane (GPL sur demande) |
| Type de Commandes | Numérique |
| Range Temperatura (°C) | 30-260 |
| Contrôle Température | Sonde numérique |
| Vapeur | Directe avec régulation |
| N° Programmes | 100 |
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 85 X 104,1 X 80,1 | 85 x 103,5 x 80,1 | 850 x 1035 x 800 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 91 x 109 x 86,5 | 90,8 x 108,8 x 86,6 | 910 x 1090 x 870 |
| Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) | - | ||
| Poids Net (kg) | 102 | 102 | 101 |
| Éspace Glissières (cm) | 8 | 8 | 1 Bidirectionnel |
| Capacité | No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm) | No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm) | No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm) |
| N° Moteurs | 1 Bidirectionnel | 1 Bidirectionnel | |
| Acier de la Chambre | AISI 304 | AISI 304 | |
| Puissance (Kw) | 9,3 | 9,3 | 9 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | Méthane (GPL sur demande) | Méthane (GPL sur demande) | Gaz méthane (GPL sur demande) |
| Range Temperatura (°C) | 100 - 260 | 30-260 | 30-260 |
| Contrôle Température | Thermostat | Sonde numérique | Sonde Numérique |
| Vapeur | Directe avec régulation | Directe avec régulation | Directe avec régulation |
| N° Programmes | 100 | 500 |
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