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Chambres Froides Professionnelles En Kit Positives ou Négatives

Chez Chefook, vous trouverez des chambres froides en kit neuves, sécurisées et de qualité à des prix similaires à ceux des chambres froides demontables d'occasion.

Dans les chambres froides positives ou négatives de Chefook, vous pouvez stocker des aliments tels que viande, poisson, gibier, charcuterie, fromage, pâtisserie, vin, bière, fruits et légumes dans votre bar, pâtisserie, boulangerie, poissonerie, restaurant ou boucherie dans un seul grand réfrigérateur professionnel.

Ces chambres froides démontabes et modulables sont également adaptées au stockage de produits non alimentaires tels que la glace.

Elles sont disponibles avec ou sans sol, avec moteur monobloc à cheval, moteur monobloc au plafond, groupe splitté ou sans groupe.

Si vous n'êtes pas satisfait des dimensions des cellules que nous vous fournissons, vous pouvez commander votre chambre froide sur mesure!

 

Chambres froides alimentaires professionnelles, foire aux questions

Quelle est la différence entre une chambre froide positive et négative?

Les chambres froides sont conçues pour différentes utilisations et peuvent être adaptées à vos besoins. A titre indicatif, les chambres positives conviennent à la conservation d'aliments tels que fruits et légumes, fromages, charcuterie, vin, bière et produits de boucherie. 

Les chambres froides négatives peuvent être utilisées pour conserver le poisson, la viande, les aliments congelés et les produits des glaciers.

Les deux types de chambres réfrigérees se distinguent par la gamme de température, les panneaux et les valves de compensation.

Chambre froide positive

Gamme de température

-2°C a +10°C

Panneaux

Épaisseur: 7 cm.

Les chambres froides positives peuvent être commandées sans sol ou avec un fond antidérapant en acier inoxydable AISI 304 qui ne peut être déplacé.

Valves de compensation

Aucune.

Chambre froide négative

Gamme de température

-15°C a -25°C

Panneaux

Épaisseur: 10 cm

Toutes les chambres de congélation sont livrées avec un fond antidérapant en acier inox AISI 304 qui ne peut être déplacé.

Valves de compensation

Les chambres de congélation sont équipées de vannes de compensation pré-installées qui empêchent l'effet sous vide que évite l'ouverture de la porte.

Quel est le matériau isolant des panneaux des chambres froides en kit?

L'isolation des panneaux est réalisée en mousse de polyuréthane rigide de densité 40-42 kg/m3 (cellules fermées à 95%).

Les chambres froides demontables de Chefook sont-elles conformes à la réglementation européenne?

Bien sûr! Toutes les chambres sont équipées de profils hygiénique-sanitaire à positionner dans le profilage interne de la chambre pour faciliter les opérations de nettoyage. Les panneaux sont également recouverts de tôle non toxique prépeinte en blanc.

Comment le client reçoit les chambres froides?

Les chambres froides sont démontables et modulaires. Pour faciliter le transport, les chambres sont livrées sous forme de panneaux désassemblés envoyés sur palettes. Ils peuvent ensuite être facilement assemblés à l'aide de crochets ; l'installation commencera à partir du fond, suivie par l'assemblage des parois et enfin du plafond.

Comment sont positionnés les moteurs dans les chambres froides?

Les chambres froides professionnelles fournies par Chefook sont divisées en trois types en fonction du positionnement du moteur.

Chambres froides avec groupe moteur à chevauchement

Le moteur est installé sur le côté de la chambre indiqué par le client. Facile à installer, il est prêt à l'emploi avec le chargement de gaz déjà réalisée.

Chambres froides avec moteur au plafond

Le groupe monobloc au plafond est situé sur le dessus de la chambre. Pour que le moteur puisse être installé, le plafond de l'endroit doit être 120 cm plus haut que la chambre. Le moteur sera prêt à l'emploi avec le chargement de gaz déjà effectuée.

Chambres froides avec moteur splitté.

Le moteur est installé à l'extérieur; ce choix garantit un fonctionnement silencieux, une haute fonctionnalité du moteur et une réfrigération constante. Un séparateur installé à l'intérieur de la pièce lui permettra de se refroidir. Pour l'installation du moteur externe, un réfrigérateur est nécessaire.

Est-il possible de personnaliser les dimensions des chambres froides en kit à commander?

Bien sûr, si les dimensions des cellules sur le site ne répondent pas à vos besoins, vous pouvez commander votre chambre froide sur mesure en en faisant la demande à notre service clients.


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