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Combinaison Diviseuse/ Bouleuse Automatique Pain et Pizza 50 - 300 g
€ 5.937,00
(€ 7.243,14 iva incl.)
Référence article
CHSP340+CHTCOSPAR+CHAR3
Combinaison Diviseuse/ Bouleuse Automatique Pain et Pizza 50 - 300 g


ATTENTION:
Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

En achetant la combinaison diviseuse-bouleuse Chefline ( avec plan de couplage dédié ), vous aurez la combo parfaite pour le coupage et l'arrondissement de vos boules de pâte.

HYDRATATION MAXIMALE DE LA PÂTE 60%

Pourquoi acheter la combo diviseuse-bouleuse à pizza/boulangerie de Chefook?

  • La combinaison de ces 2 machines rendra la préparation de la pizza et des boules de pain rapide et facile;
  • La diviseuse au-dessus de la table de couplage est comprise de 5 duilles (cônes de reduction) de différents diamètres :
    • 4 cm pour faire des portions de 50 à 90 g
    • 4,5 cm pour faire des portions de 80 à 130 g
    • 5 cm pour faire des portions de 120 à 180 g
    • 5,5 cm pour faire des portions de 170 à 230 g
    • 6 cm pour faire des portions de 220 à 300 g
    L'échange des douilles agit ensemble à la possibilité de régler le capteur de coupe afin d'avoir des boules de grammages différents;
  • Après la division, les portions tombent directement dans la bouleuse au-dessous de la table. Dans quelques secondes, les portions seront parfaitement arrondies par la bouleuse.
  • Soit la diviseuse que la bouleuse sont facilement démontables pour assurer un nettoyage complet des pièces en contact avec la pâte.

Garantie

1 an sur les pièces détachées.


Combo idéale pour les pizzerias et les boulangeries/pâtisseries.

Fiche technique

Fiche technique

66 x 88 x 149
151
340
50 ÷ 300

Détails du produit

400V3N~
1,3 / 1,7

télécharger dossiers

Manuel Instruction et Installation pour CHAR3 - CHAR89 Download

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