Plaque aluminium silverstone Gastronorm 1/1 à utiliser avec four à convection/vapeur ou bien directement sur la flamme.
Ce type de plaque garantit un grillage homogène pour tous les plats, en évitant l'effet friture grâce au drain d'évacuation.
Largueur mm. 530 Profondeur mm. 325 Hauteur mm. 20
