Dieser elektrischer Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Direktdampf neuer Generation ist mit einem manuellen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Konditoreien und Bäckereien dank der Backbleche zu 60x40cm.
- Wasserschutz der Klasse IPX4
- Vorrichtung für die manuelle Reinigung
- CB-Zertifizierung
- Höhenverstellbare Füße
Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.
| Abmessungen (BxTxH)(cm) | 86,5 x 77,5 x 101,5 | ||
| Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 91 x 81,5 x 120,5 | ||
| Nettogewicht (kg) | 110 | ||
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 7,5 | ||
| Fassungsvermögen | Nr. 10 Bleche od. Roste GN 1/1 od. 60 x 40 | ||
| Anzahl Motoren | 3 Bidirektional | ||
| Backkammer Stahl | AISI 304 | ||
| Leistung (kW) | 11,8 | ||
| Spannung (V/Gastyp) | 380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz | ||
| Temperaturbereich (°C) | 50 - 270 | ||
| Temperaturkontrolle | Digitale Sonde | ||
| Dampf | Direkt + Regulierbar | ||
| Anzahl Programme | 99 |
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