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Gastro Vakuumierer & Siegelgeräte

Chefook bietet eine Auswahl der besten Profi Vakuum-Verpackungsmaschinen für den Lebensmittelbereich an und dies zu Preisen, die sich kaum von einem gebrauchten professionellen Vakuumiergerät unterschiedet, aber mit der Garantie eins neuen Geräts!

In unserem Online-Katalog finden Sie Vakuumiergeräte für kleine Läden sowie industrielle Vakuumiergeräte, die für mehr Volumen und für einen höheren Arbeitsanspruch geeignet sind.

Wählen Sie zwischen Vakuumiergeräten mit externer Absaugung und Kammer-Vakuumiergeräte oder einer fahrbaren Vakuummaschine je nach Ihren Bedürfnissen.

In diesem Abschnitt finden Sie auch eine Schalen-Siegelmaschine, mit dem Sie Behälter in nur 4 Sekunden versiegen können!


Vakuumiergerät Gastro

Vakuumiergerät Mit Externer Absaugung Schweißbalken 350 MM
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 274,00
(+ IVA € 60,28)
Cod. PREMIUM350
Vakuumiergerät Mit Externer Absaugung Schweißbalken 400 MM
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LIEFERBAR
€ 344,00
(+ IVA € 75,68)
Cod. PREMIUM400
Vakuumiergerät Mit Externer Absaugung Schweißbalken 450 MM
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LIEFERBAR
€ 424,00
(+ IVA € 93,28)
Cod. PREMIUM450
Vakuumiergerät Mit Externer Absaugung Schweißbalken 500 MM
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 494,00
(+ IVA € 108,68)
Cod. PREMIUM500

Kammervakuumierer TOP PREISE

PROMO
-24%
Kammer Vakuumiergeräte PRIME350
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€ 1.469,00
€ 1.119,00
(+ IVA € 246,18)
Cod. PRIME350
-21%
Kammer Vakuumiergeräte PRIME400
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 1.739,00
€ 1.379,00
(+ IVA € 303,38)
Cod. PRIME400

Kammervakuumierer

PROMO
-14%
Kammer Vakuumiergerät F3330221007DX2
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 1.391,00
€ 1.199,00
(+ IVA € 263,78)
Cod. F3330221007DX2
Kammer Vakuumiergerät SQUARE300B
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 1.279,00
(+ IVA € 281,38)
Cod. SQUARE300B
PROMO
Kammer Vakuumiergerät F3340241007DX2
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€ 1.671,00
(+ IVA € 367,62)
Cod. F3340241007DX2
PROMO
Kammer Vakuumiergerät SQUARE400B
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 1.729,00
(+ IVA € 380,38)
Cod. SQUARE400B
Kammer Vakuumiergerät SQUARE450B
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 1.959,00
(+ IVA € 430,98)
Cod. SQUARE450B
Kammer Vakuumiergerät SQUARE450BIS
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€ 2.069,00
(+ IVA € 455,18)
Cod. SQUARE450BIS
Kammer Vakuumiergerät SQUARE450DUALC
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€ 2.759,00
(+ IVA € 606,98)
Cod. SQUARE450DUALC
Kammer Vakuumiergerät F3350281007DX2
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€ 2.295,00
(+ IVA € 504,90)
Cod. F3350281007DX2
Kammer Vakuumiergerät SQUARE550DUALC
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€ 3.979,00
(+ IVA € 875,38)
Cod. SQUARE550DUALC
Kammer Vakuumiergerät SQUARE900C
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€ 5.199,00
(+ IVA € 1.143,78)
Cod. SQUARE900C

Schalensiegler

Professionelle Schalensiegler
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 958,00
(+ IVA € 210,76)
Cod. SV20

Zubehöre Vakuumiergeräte und Siegelgeräte

Vorrichtung Für Inertgas
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€ 279,00
(+ IVA € 61,38)
Cod. PGI
Drucker für Vakuumiergerät
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€ 399,00
(+ IVA € 87,78)
Cod. STAMP
Drucker Für Kammer Vakuumiergerät Smart
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€ 170,00
(+ IVA € 37,40)
Cod. STAMP-CS
LCD Tastatur
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€ 239,00
(+ IVA € 52,58)
Cod. LCD
Schweißbalken Mit Cutter Für Kammer-Vakuumiergerät
Ausführungen
Ab € 115,00
(+ IVA € 132,00)
Cod. IW2071200210
Erhöhung Aus Plexiglas Für Kammer-Vakuumiergerät
Ausführungen
Ab € 30,00
(+ IVA € 8,58)
Cod. IIW2071200104
Gestell aus Aluminium Für Kammer-Vakuumiergerät
Ausführungen
Ab € 380,00
(+ IVA € 1.100,00)
Cod. IW2071200250
Kassetten 13,7 x 9,5 x 6,3 h cm Für Schalensiegler SV20
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 78,00
(+ IVA € 17,16)
Cod. STAMPSIG137
Kassetten 13,7 x 9,5 x 6,3 h cm Für Schalensiegler SV20
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 78,00
(+ IVA € 17,16)
Cod. STAMPSIG190
2 Filmrollen 200 m x 20 cm Für Schalensiegler
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SOFORT
LIEFERBAR
€ 87,00
(+ IVA € 19,14)
Cod. FILM200
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€ 87,00
(+ IVA € 19,14)
Cod. 5858VAC13100BLF
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€ 99,00
(+ IVA € 21,78)
Cod. 5858VAC12100BLF
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€ 144,00
(+ IVA € 31,68)
Cod. 5858VAC11100BLF

Was bedeutet Vakuumverpacken?

Es ist ein Verfahren der Lebensmittelkonservierung. Luft wird von einem Gefäß oder Beutel abgesaugt. Durch die Verdünnung der Luft im Innerem verlangsamt sich die Entwicklung der meisten Mikroorganismen, die Sauerstoff für ihre Vermehrung benötigen.

Welche Vorteile hat der Einsatz einer Vakuumverpackungsmaschine?

Die Vakuumiergeräte ermöglicht es, die Haltbarkeit der Lebensmittel erheblich zu verlängern. Die Isolierung der Speisen von der äußeren Umgebung hält Lebensmittel frisch und schützt sie vor Kontaminationen, die das frische Aussehen sowie die organoleptischen Eigenschaften verändern. Außerdem sind durch diese Konservierungsart Lebensmittel vor Gefrierbrand geschützt.

Welches Vakuumiergerät ist das richtige für Sie?

Die Wahl der Vakuumiermaschine hängt von der Art des Produkts und vom Volumen der zu verschließenden Lebensmittel ab. Für Produkte mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt, wie z. B. Wurstwaren, gereifter Käse oder Sandwiches sind die Vakuum-Verpackungsmaschinen mit externer Absaugung am besten geeignet. Während ein Kammer-Vakuumiergerät für alle Lebensmittel unabhängig vom Prozentsatz des enthaltenen Wassers geeignet sind. Unsere Profi Vakuumiergeräte sind in verschiedenen Größen erhältlich, je nach Größe und Menge des zu versiegelnden Produkts.

Das Kammer-Vakuumiergeräte erreicht in der Regel höhere Saugleistungen als die Vakuum-Verpackungsmaschinen mit externer Absaugung.

Wie funktioniert die Profi Vakuum-Verpackungsmaschine mit externer Absaugung?

Um die Luftabsaugung zu erleichtern, ist es bei dieser Vakuum-Verpackungsmaschine mit externer Absaugung notwendig, glatte Folienbeutel oder Beutel mit Rippen-Struktur zu verwenden, diese erleichtern die Luftabsaugung.

Das Ende des Beutels wird auf die Öffnung der Maschine aufgesetzt, durch einen leichten Druck auf dem Balken startet die Luftansaugung automatisch. Sobald die Luft abgesaugt ist, verschließt der Schweißbalken automatisch den Beutel und es bildet sich eine luftdichte Hülle um das Produkt herum.

Wie funktioniert das industrielle Kammer-Vakuumiergeräte?

Bei Kammer-Vakuumierer wird das Produkt in einem glatten oder goffrierten Folienbeutel hineingeben und in die Kammer eingeschlossen, wobei das zu verschließende Ende des Beutels auf dem Schweißblanken aufliegt. Durch das Schließen des wasserdichten Deckels der Vakuumier-Verpackungsmaschine wird die Luft aus der Kammer und aus dem Beutel gesaugt, der Beutel wird dann zu einer luftdichten Verpackung versiegelt.

Für welche Tätigkeiten sind Lebensmittel-Vakuumiergeräte geeignet?

Vakuumiergeräte für hermetisch verschlossene Lebensmittel werden in allen Gastronomiebereichen eingesetzt, von Bars, Restaurants und Pizzerias bis hin zur Lebensmittelindustrie.

Vakuumierer eignen sich auch zum Marinieren von Fisch und Fleisch. Vakuumieren Sie marinierten Lebensmittel, die Gewürze ziehen sich schneller und besser ein.

Vakuumierte Lebensmittel eignen sich für schonende Zubereitung mit dem Sous-Vide-Garer. Bei diesem Kochverfahren bleiben Vitamine, Aromastoffe und Geschmack viel besser erhalten.


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