Sind Sie auf der Suche nach einem Gastro Pizzaofen Made in Italy zu einem günstigen Preis? Von manuellen und digitalen elektrischen Pizzaöfen bis hin zu Gas-Pizzaöfen - Chefook hat die Lösung für Sie! Erkunden Sie unseren Online-Katalog!
Die Wahl eines Gas Pizzaofens ist von wirtschaftlichen Vorteil, da sich der Energieverbrauch reduzieren wird.
Der von einem Brenner beheizte Gaspizzaofen erreicht sehr schnell die gewünschte Temperatur. Dank seiner Aufheizgeschwindigkeit ist er in der Lage, die Temperatur bei jedem Öffnen der Tür während der Backphase wieder auf das optimale Temperatur-Niveau zu bringen.
Darüber hinaus wird die Temperatur zwischen der Unterseite und der Oberseite des Ofens automatisch ausgeglichen, und dadurch wird ein optimales Endergebnis erzielt.
Es ist notwendig, den Pizzaofen an einem Rauchabzug/Dunstabzugshaube anzuschießen oder zu installieren.
Die meisten der von Chefook vertriebenen elektrischen Pizzaöfen haben ein manuelles Thermostat, um unabhängig die Temperatur der Unterseite und der Oberseite je nach den Bedürfnissen des Pizzabäckers zu regulieren. Dies ermöglicht eine größere Gleichmäßigkeit der Wärmeverteilung im Inneren der Backkammer.
Die digitalen Versionen einiger Gastro Pizzaöfen, wie zum Beispiel der Pyralis, bieten die Möglichkeit, das Ein- und Ausschalten sowie zwei Einstellungen für die Verarbeitung zu programmieren: Dauereinsaty oder nicht im Dauereinsatz.
Beide Modelle haben ähnliche Leistungen, aber die elektrischen Pizzaöfen Max bieten zusätzliche Vorteile:
Die Dicke des Schamottsteins variiert je nach Pizzaofentyp:
Die Activestone® Technologie wird in den manuellen und digitalen professionellen elektrischen Pizzaöfen von Pyralis eingesetzt. In die feuerfesten Schamottstein-Platten werden Heizelemente eingesetzt, die eine höhere Aufheizgeschwindigkeit ermöglichen. Der Abstand zwischen dem Heizelement und der Basis des Schamottesteins der Pyralis Pizzaöfen beträgt 0,8 mm.
Die Gastro Gas- und Elektro-Pizzaöfen sind serienmäßig mit einem Schamottstein auf dem Backboden ausgestattet.
Nur der rotierende Pizzaofen Pyralis bietet sowohl den Backboden als auch die Decke aus Schamottstein. Dieses Modell ist mit einer erhöhten Schamottstein-Drehscheibe ausgestattet, die auf einem Schamottstein-Backboden mit Activestone®-Technologie ruht. Die Decke der Backkammer ist ebenfalls aus Schamottstein gefertigt und die Heizelemente sind sichtbar.
Ja, sowohl für die manuellen und digitalen elektrischen Pizzaöfen Max als auch die digitalen Pizzaöfen Pyralis.
Nicht möglich ist es für die preiswerten EKO Gastro-Elektro-Pizzaöfen und die Gas Pizzaöfen Flame. Diese werden nur mit einem Schamottstein-Backboden geliefert bzw. hergestellt.
Wenn der Schamottstein fehlt, sind die gussgekapselten Widerstände aus Stahl am oberen Bereich angebracht und sie sind sichtbar.
Beide Pizzaöfen sind von höchster Qualität.
Die Pizzaöfen der Linie Pyralis haben eine noch stärkere Struktur und eine größere Isolierung, um eine größere Energieeinsparung zu erreichen.
Was die Heizelemente anbelangt, so umfasst die Linie MAX ein einziges Heizelement, das unter dem Schamottstein angebracht wird, während die manuellen Pyralis-Modelle drei unabhängige Heizelemente im Inneren der Schamottstein-Platten haben (Activestone®-Technologie).
Der Profi Pizzaofen MAX verwendet gepresste Wolle; die Modelle PYRALIS, FLAME und PROFESSIONAL lose Wolle; die Pizzaöfen der günstigeren Linie EKO verwenden verdampfte Steinwolle.
+39 351 5579836
