Gönnen Sie sich eine professionelle Chefook Gastro Eiswürfelmaschine für Ihr Gastronomiebetrieb.
Auf Chefook finden Sie verschiedene Modelle an Gastro Eiswürfelbereiter:
Die Eiswürfelmaschine ist eine Kältemaschine die Formen kühlt, die ständig mit Wasser gesprüht werden. Diese Formen beginnen sich von innen mit Eisschichten zu füllen. Sobald diese gefüllt sind, wird der Wasserzufluss unterbrochen und die Formen leicht erhitzt, sodass sich das Eis von der Form löst und in den Behälter des Eiswürfelbereiters fällt.
Dieser Prozess wird fortgesetzt, bis der Eisstand im Inneren des Behälters die Thermostatleiste erreicht, die die Maschine abschaltet. Die Eiswürfelmaschine bleibt ausgeschaltet, bis das Eis im Inneren des Behälters nicht aufgebraucht ist.
Die Maße der Eiswürfelbereiter variieren je nach Modell. Die Eiswürfelmaschinen mit Volleiswürfel oder Hohleiswürfel, die speziell als Einbauteil in den Bartresen entwickelt wurde, sind kleiner als die Modelle, die für größere Mengen gedacht sind, wie zum Beispiel bei Eiswürfelmaschine für Vollwürfeleis, Eisflockenbereiter oder Scherbeneisbereiter.
Die Entscheidung, eine Gastronomie Eiswürfelmaschine mit Volleiswürfel, Hohleiswürfel oder Vollkegeleis im Vergleich zu einem Flockeneisbereiter oder Scherbeneisbereiter zu kaufen, hängt vom Verwendungszweck des zu produzierenden Eises und der gewünschten Menge ab. Nachfolgend finden Sie einige Tipps zu jedem Modell.
Der Vollkegel-Eisbereiter eignen sich am besten für Bars, Hotels oder Restaurants, die Cocktails, Liköre und Bitter serviert. Für diese Getränke ist es besser, festes und langsam schmelzendes Eis zu verwenden, damit die Getränke sich nicht im Wasser verdünnen.
Der von diesen Eiswürfelmaschine hergestellte Hohlkegel hat eine große Kühlfläche, die eine schnelle Abkühlung der Getränke ermöglicht. Aus diesem Grund ist dieser Eiswürfelbereiter nicht nur in Bars, sondern auch in Restaurants, die Wein in speziellen Weinkühler servieren, weit verbreitet.
Die Eiswürfelmaschinen für Volleiswürfel werden in Diskotheken, Catering-Unternehmen, Feriendörfern, Kreuzfahrtschiffen und anderen Unternehmen eingesetzt, von all diejenigen, die Eis in großen Mengen benötigen.
Das hochwertige Scherbeneis, das von diesem Scherbeneisbereiter erzeugt wird, zeichnet sich durch eine große Kontaktfläche und die Fähigkeit zur schnellen Abkühlung aus. Daher wird es in großem Umfang in Supermärkten und Fischläden für die gekühlte Ausstellung von Fisch und anderen Lebensmitteln, in Kantinen, in der Lebensmittelproduktion und in Transportunternehmen sowie im Gesundheitswesen eingesetzt.
Das hochwertige Scherbeneis, das von diesem Scherbeneisbereiter erzeugt wird, zeichnet sich durch eine große Kontaktfläche und die Fähigkeit zur schnellen Abkühlung aus. Daher wird es in großem Umfang in Supermärkten und Fischläden für die gekühlte Ausstellung von Fisch und anderen Lebensmitteln, in Großrestaurants, in der Lebensmittelproduktion und in Transportunternehmen sowie im Gesundheitswesen eingesetzt.
Die Eiswürfelbereiter für Volleiswürfel sowie Hohleiswürfel sind beide mechanische Modelle, die den Vorteil haben, eventuelle Wartungs- und Reparaturarbeiten schnell und einfach durchzuführen.
Die Scherbeneisbereiter werden als komplexere Maschinen mit elektronischen Platinen und Sensoren ausgestattet, die die Maschine vor Schäden durch Wassermangel schützen. Im Falle einer Überlastung schaltet sich das System aus, um eine Beschädigung der Maschine zu vermeiden.
Die Eiswürfelbereiter bestehen aus:
Der Teil, in dem sich das Eis bildet, ist zusammengesetzt:
Wasserkühlung ist ideal bei hohen Temperaturen sowie Luftfeuchtigkeit, wie zum Beispiel in Gastrogroßküchen der Fall ist. Bitte beachten Sie, dass Eisbereiter mit Wasserkühlung zwei Wasseranschlüsse benötigen und damit einen höheren Verbrauch an Wasser haben.
Bei einer Luftkühlung sollten Sie hingegen beachten, dass genügen Luftzirkulation und Abstand von den Wänden vorhanden ist. Dieses Kühlsystem braucht nur einen Wasseranschluss.
Sollten Sie sich für ein Einbaumodell entscheiden, ist ein Eisbereiter mit Wasserkühlung empfehlenswerter.
Alle unsere Eiswürfelmaschinen sind sowohl mit Wasserkühlung als auch mit Luftkühlung erhältlich. Bitte teilen Sie uns bei Ihrer Bestellung mit, welche Kühlmethode Sie wünschen.
Welche Eiswürfelform benötige ich? Wo werde ich den Eiswürfelbereiter aufstellen und damit auch welche Kühlmethode ist die Richtige? Welche Tagesleistung brauche ich? Ist ein Vorratsbehälter notwendig?
Alle nötigen Informationen zur korrekten Wartung, Reinigung und Desinfizierung des Eiswürfelbereiters sind in der Bedienungsanleitung enthalten.
Wenn der Eiswürfelbereiter nicht funktioniert, überprüfen Sie, ob die Stromversorgung und die Wasserversorgung angeschlossen sind. Wenn alles korrekt angeschlossen und mit Strom versorgt ist, überprüfen Sie, ob der Hauptschalter auf "on" steht.
Sollter der Eiswürfelbereiter immer noch nicht funktionieren, überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit der Sicherung der elektronischen Platine und ersetzen Sie diese gegebenenfalls.
Wenn keine dieser Kontrollen das Problem löst, wenden Sie sich an einen Techniker Ihres Vertrauens, um die Maschine überprüfen zu lassen.
Kontaktieren Sie Chefook.com und geben Sie alle notwendigen Informationen zur Identifizierung der Komponente an.
Wird ein Herstellungsfehler festgestellt und die Maschine in Garantie sein, wird das Ersatzteil kostenlos ersetzt. Sollte die Garantie abgelaufen sein oder der Störfall ist auf Fehler oder auf Unachtsamkeit des Kunden zurückzuführen, gehen die Kosten für die Ersatzteile zu seinen Lasten.
Chefook verkauft nur professionelle Eiswürfelbereiter, die üblicherweise von Bars, Hotels und Restaurants verwendet werden, um Eis in großen Mengen zu produzieren, je nach Modell von 20 kg bis 450 kg. Wenn Sie jedoch eine Eiswürfelmaschine benötigen, um schnell und in großen Mengen Eis für den Einsatz zu Hause herstellen möchten, empfehlen wir Ihnen den Einbau-Eiswürfelbereiter für 20 kg.
Chefook vertreibt nur neue Eiswürfelmaschinen, aber Sie können auf www.chefook.com ein Modell unserer Top Angebote erwerben und dabei kaum mehr ausgeben als für einen gebrauchten Eiswürfelbereiter.
