Dieser elektrischer Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Direktdampf neuer Generation ist mit einem manuellen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Konditoreien und Bäckereien dank der Backbleche zu 60x40cm.
- Wasserschutz der Klasse IPX4
- Vorrichtung für die manuelle Reinigung
- CB-Zertifizierung
- Höhenverstellbare Füße
Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.
| Abmessungen (BxTxH)(cm) | 85 x 104,1 x 85 |
| Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 91 x 109 x 101,5 |
| Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm) | - |
| Nettogewicht (kg) | 108,2 |
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 8 |
| Fassungsvermögen | N° 6 teglie / griglie (600x400mm) |
| Anzahl Motoren | 2 Bidirezionali |
| Backkammer Stahl | AISI 304 |
| Leistung (kW) | 10,4 |
| Spannung (V/Gastyp) | 380 - 400 3N ~ |
| Art des Wärmeaustauschs | Resistenza Elettrica |
| Bedienblende | Manuali |
| Temperaturbereich (°C) | 100 - 275 |
| Temperaturkontrolle | Termostato |
| Dampf | Diretto con Regolazione |
| Abmessungen (BxTxH)(cm) | 86,5 x 77,5 x 71,5 | 85 x 104,1 x 85 | ||
| Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 91 x 81,5 x 90,5 | 91 x 109 x 101,5 | ||
| Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm) | - | |||
| Nettogewicht (kg) | 85 | 108,2 | ||
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 7,5 | 8 | ||
| Fassungsvermögen | Nr. 6 Bleche od. Roste GN 1/1 od. 60 x 40 | N° 6 teglie / griglie (600x400mm) | ||
| Anzahl Motoren | 2 Bidirektional | 2 Bidirezionali | ||
| Backkammer Stahl | AISI 304 | AISI 304 | ||
| Leistung (kW) | 7,9 | 10,4 | ||
| Spannung (V/Gastyp) | 380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz | 380 - 400 3N ~ | ||
| Temperaturbereich (°C) | 50 - 270 | 100 - 275 | ||
| Temperaturkontrolle | Digitale Sonde | Termostato | ||
| Dampf | Direkt + Regulierbar | Diretto con Regolazione | ||
| Anzahl Programme | 99 |
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