Dieser elektrischer Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem digitalen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 60 x 40 cm. Aufrüstung für das Selbstreinigungssystem und den Kerntemperaturfühler möglich.
- Patent Airflowlogic™ und Humilogic™
- Wasserschutz der Klasse IPX4
- Vorrichtung für die automatische Reinigung
- Vorrichtung für Kerntemperaturfühler
- USB-Anschluss
- Höhenverstellbare Füße
- System für HACCP
Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.
Abmessungen (BxTxH)(cm) | 86,5 x 74,5 x 56,5 | 85 x 104,1 x 85 | ||
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 90 x 77 x 75,5 | 91 x 109 x 101,5 | ||
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm) | - | |||
Nettogewicht (kg) | 65 | 108,2 | ||
Abstand zwischen Backblechen (cm) | 7,5 | 8 | ||
Fassungsvermögen | Nr. 4 Bleche od. Roste GN 1/1 od. 60 x 40 | N° 6 teglie / griglie (600x400mm) | ||
Anzahl Motoren | 2 Bidirektional | 2 Bidirezionali | ||
Backkammer Stahl | AISI 304 | AISI 304 | ||
Leistung (kW) | 6,5 | 10,4 | ||
Spannung (V/Gastyp) | 380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz | 380 - 400 3N ~ | ||
Temperaturbereich (°C) | 50 - 270 | 100 - 275 | ||
Temperaturkontrolle | Digitale Sonde | Termostato | ||
Dampf | Direkt + Regulierbar | Diretto con Regolazione | ||
Anzahl Programme | 99 |
Manuale Forno Per Pasticceria Elettrico Digitale CHF664DGT | Download |
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