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Forno Rotativo Vortex 18 Teglie 60 x 80 A Pellet
€ 16.735,80
(€ 20.417,68 iva incl.)
Référence article
CHFRVP-18T68

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ATTENTION:
Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

 

Il forno rotor a Pellet è un forno a convezione prodotto completamente in Italia. É ideale per le pasticcerie e panifici che desiderano sfruttare questo combustibile ecosostenibile ed economico garantendo sia un elevato risparmio energetico che un’ottima qualità e omogeneità di cottura.

Perché scegliere un forno rotativo a Pellet Vortex?

  • Il forno rotativo a Pellet Vortex è stato concepito per ottimizzare al massimo l’utilizzo dell’energia economica e pulita generata dalla combustione del Pellet.
  • Si tratta di un forno solido e durevole, fabbricato completamente in acciaio inox e dotato di uno scambiatore di calore con bruciatore a Pellet in acciaio AISI 309S, strutturato con tubi a sezione circolare per permettere un alto rendimento con consumi minimi.
  • Un pannello di comandi elettronico consente di impostare i parametri necessari per ottimizzare la cottura. É anche disponibile come optional un pannello digitale con la possibilità di memorizzare 99 ricette.
  • Le ceneri vengono raccolte in un apposito cassetto, agevolando così le operazioni di pulizia giornaliera, facilitata anche grazie alla possibilità di accedere al secondo e terzo giro di fumi.
  • La costante umidificazione all’interno della camera di cottura è garantita dalla presenza di una potente vaporiera che impedirà l’essicazione di pane e prodotti di pasticceria.

Garanzia

Chefline garantisce 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.


Questo forno rotativo è ideale per pasticcerie e panifici

Caratteristiche tecniche

Fiche technique

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (LxPxH)(Cm) 175x204x230+38
Peso Netto (Kg) 1620
Capacità (N° Teglie) 18
Dimensioni Teglie (cm) 60x80 - 60x90
Superficie Cottura (m²) 8.6 - 9.7

Caratteristiche Tecniche

Temperatura Massima (°C) 300
Assorbimento Elettrico (Kw) 2.5
Bruciatore Gas FS8 S10
Bruciatore Gasolio F10 G10
Bruciatore Pellet Y70

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