Four Electrique DECK 1 Plaques 60x40 cm à Vapeur Indirecte et Pierre Réfractaire

Name: Four Electrique DECK 1 Plaques 60x40 cm à Vapeur Indirecte et Pierre Réfractaire
SKU: CHFD2T64
Price: 2292.38 EUR
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CHFD2T64

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Ce four électrique professionnel à vapeur indirecte de nouvelle génération, avec un panneau numérique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 2 plaques de cuisson 60x40 cm. Prédisposé pour l'ajoute d'une sonde de cuisson.

Caractéristiques du four électrique professionnel à vapeur indirecte CHFD2T64

Facile à utiliser grâce au pratique panneau électronique noir de 7 pouces, grâce auquel vous pouvez régler la vapeur directe, programmer jusqu'à 10 phases de cuisson et mémoriser un maximum de 100 recettes.
Les programmes comprennent également des fonctions de préchauffage, de maintenance et de refroidissement rapide et un démarrage différé jusqu'à 24 heures.
Vous pouvez faire cuire les plats en réglant la température de 30°C à 270°C.
Ce four solide pour les restaurants est équipé d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 et d'une porte à ouverture réglable à 60°, 90°, 120° et 180° avec verre qui permet de contrôler le degré de la cuisson.

Caractéristiques supplémentaires

- Protection contre l'eau: IPX4

- Prédisposé pour sonde de cuisson

- Prise USB

- Pieds réglables

- Système HACCP

Garantie

1 an de garantie sur les pièces de rechange.

Ce four à pâtisserie est idéal pour la cuisson des gâteaux.

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	85 x 125 x 43,5
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	91 x 136 x 60,5
Poids Net (kg)	85
Capacité	No. 2 Plaques (60 x 40 cm)
Acier de la Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	5,4
Alimentation (V/Type Gaz)	380 - 400 3N ~ 50/60
Type d’Échange Thermique	Résistance électrique
Type d’Échange Thermique	Numérique
Range Temperatura (°C)	30 - 350
Range Temperatura (°C)	Sonde numérique
Vapeur	Indirect avec régulation