Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec panneau numérique, est idéal pour les restaurants grâce à ses 11 plaques de cuisson GN 1/1 (53x32,5 cm).
Préparé pour la fonction d'auto-nettoyage et pour l'ajout d'une sonde de cuisson.
1 an sur les pièces de rechange.
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 73 x 84,9 x 113 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 788 x 905 x 1276 |
| Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) | - |
| Poids Net (kg) | 113,8 |
| Éspace Glissières (cm) | 6,8 |
| Capacité | No. 11 Plaques / Grilles 1/1 GN |
| N° Moteurs | 2 Bidirectionnels |
| Acier de la Chambre | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 15,5 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | 380 - 400 3N ~ |
| Type d'échange de chaleur | Résistance électrique |
| Type de Commandes | Numérique |
| Range Temperatura (°C) | 30 - 270 |
| Contrôle Température | Sonde numérique |
| Vapeur | Direct avec régulation |
| N° Programmes | 100 |
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 86,5 x 77,5 x 101,5 | 73 x 85,5 x 113 | 73 x 84,9 x 113 | 73 x 84,9 x 113 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 91 x 81,5 x 120,5 | 78,8 x 90,5 x 127,6 | 788 x 905 x 1276 | 78,8 x 90,3 x 127,6 |
| Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) | - | - | - | |
| Poids Net (kg) | 110 | 113,8 | 113,8 | 113,8 |
| Éspace Glissières (cm) | 7,5 | 6,8 | 6,8 | 6,8 |
| Capacité | N° 10 plaques GN 1/1 ou grilles (53 x 32,5 / 60 x 40) | No. 11 Plaques / Grilles 1/1 GN | No. 11 Plaques / Grilles 1/1 GN | No. 11 Plaques / Grilles 1/1 GN |
| N° Moteurs | 3 Bidirectionnels | 2 Bidirectionnels | 2 Bidirectionnels | 2 Bidirectionnels |
| Acier de la Chambre | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 11,8 | 15,4 | 15,5 | 15,4 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | 380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz | 380 V / 3 Ph + N + T / 50/60 Hz | 380 - 400 3N ~ | 380 - 400 3N ~ |
| Range Temperatura (°C) | 50 - 270 | 100 - 275 | 30 - 270 | 30 - 270 |
| Contrôle Température | Sonde de cuisson digital | Thermostat | Sonde numérique | Sonde numérique |
| Vapeur | Direct avec réglage | Directe avec régulation | Direct avec régulation | Directe avec régulation |
| N° Programmes | 99 | - | 100 | 500 |
| Manuale Forno Per Ristorante Elettrico Digitale CHF1111DGT | Download |
| technical-data-sheet-professional-oven-chf1111dgt | Download |
| mode-d-emploi-fr-fours.pdf | Download |
