Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec panneau numérique, est idéal pour les restaurants grâce à ses 10 plaques de cuisson GN 2/1 (65x53 cm).
Préparé pour la fonction d'auto-nettoyage et pour l'ajout d'une sonde de cuisson.
1 an sur les pièces de rechange.
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 85 x 103,5 x 113 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 91 x 109 x 129,5 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | - |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 140,4 |
| Éspace Glissières (cm) | 8 |
| Capacité | No. 10 Plaques / Grilles GN 2/1 |
| N° Moteurs | 2 Bidirectionnels |
| Acier de la Chambre | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 27,5 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | 380 - 400 3N ~ |
| Type d'échange de chaleur | Résistance électrique |
| Type de Commandes | Numérique |
| Range Temperatura (°C) | 30-270 |
| Range Temperatura (°C) | Sonde Numérique |
| Vapeur | Directe avec régulation |
| N° Programmes | 100 |
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 85 x 104,1 x 113 | 85 x 103,5 x 113 | 85 x 103,5 x 113 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 91 x 109 x 129,5 | 91 x 109 x 129,5 | 91 x 109 x 129,5 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | - | - | - |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 140,4 | 140,4 | 140,4 |
| Éspace Glissières (cm) | 8 | 8 | 8 |
| Capacité | No. 10 Plaques / Grilles GN 2/1 | No. 10 Plaques / Grilles GN 2/1 | No. 10 Plaques / Grilles 2/1 GN |
| N° Moteurs | 2 Bidirectionnels | 2 Bidirectionnels | 2 Bidirectionnels |
| Acier de la Chambre | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 27,5 | 27,5 | 27,5 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | 380 – 400 3N ~ | 380 - 400 3N ~ | 380 - 400 3N ~ |
| Range Temperatura (°C) | 100 - 275 | 30-270 | 30-270 |
| Range Temperatura (°C) | Thermostat | Sonde Numérique | Sonde Numérique |
| Vapeur | Directe avec régulation | Directe avec régulation | Directe avec régulation |
| N° Programmes | - | 100 | 500 |
| Manuale Forno Per Ristorante Elettrico Digitale CHF1021DGT | Download |
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