Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les restaurants grâce à ses 20 plaques de cuisson GN 1/1 (53x32,5 cm).
1 an de garantie sur les pièces de rechange.
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 93 x 104,1 x 190 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 114,6 x 126 x 209 |
| Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) | - |
| Poids Net (kg) | 247,2 |
| Éspace Glissières (cm) | 6,6 |
| Capacité | No. 20 Plaques / Grilles 1/1 GN |
| N° Moteurs | 4 Bidirectionnels |
| Acier de la Chambre | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 31 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | 380 – 400 3N ~ |
| Type d'échange de chaleur | Résistance électrique |
| Type de Commandes | Manuelless |
| Range Temperatura (°C) | 100- 275 |
| Contrôle Température | Thermostat |
| Vapeur | Directe avec régulation |
| N° Programmes | - |
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 93 x 104,1 x 190 | 93 x 103,5 x 190 | 93 x 103,5 x 190 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 114,6 x 126 x 209 | 114,6 x 126 x 209 | 114,6 x 126 x 209 |
| Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) | - | - | - |
| Poids Net (kg) | 247,2 | 247,2 | 247,2 |
| Éspace Glissières (cm) | 6,6 | 6,6 | 6,6 |
| Capacité | No. 20 Plaques / Grilles 1/1 GN | No. 20 Plaques / Grilles 1/1 GN | No. 20 Plaques / Grilles 1/1 GN |
| N° Moteurs | 4 Bidirectionnels | 4 Bidirectionnels | 4 Bidirectionnels |
| Acier de la Chambre | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 31 | 31 | 31 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | 380 – 400 3N ~ | 380 – 400 3N ~ | 380 – 400 3N ~ |
| Range Temperatura (°C) | 100- 275 | 30 - 270 | 30 - 270 |
| Contrôle Température | Thermostat | Sonde numérique | Sonde numérique |
| Vapeur | Directe avec régulation | Direct avec régulation | Directe avec régulation |
| N° Programmes | - | 100 | 500 |
| Manuel utilisation du four mecanique | Download |
