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Four Électrique Professionnel Mécanique à Pâtisserie 4 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
€ 2.195,00
€ 1.864,00 + TVA
(€ 2.274,08 iva incl.)
Référence article
CHF464MCN
Four Electrique Professionnel Mécanique Pour Pâtisserie 4 Plaques CHF464MCN


ATTENTION:
Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 4 plaques de cuisson 60x40 cm.

Caractéristiques du four électrique professionnel à vapeur directe CHF464MCN

  • Facile à utiliser grâce au pratique panneau électromécanique, équipé d'une minuterie pour régler les temps de cuisson de 10 à 120 minutes/infini.
  • Vous pouvez faire cuire les plats en réglant la température de 100°C à 275°C et en ajustant la vapeur directe au moyen d'un bouton.
  • Ce solide four pour restaurant est équipé d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 et d'une porte vitrée à ouverture réglable à 60°, 90°, 120° et 180°, qui permet de contrôler le degré de la cuisson.
  • Un bac avec un drain sur la porte recueille la condensation.

Caractéristiques supplémentaires

- Protection contre l'eau: IPX4
 
- Préparé pour le lavage manuel
 
- Certification CB
 
- Pieds réglables

Garantie

1 an de garantie sur les pièces de rechange.


Ce four à pâtisserie est idéal pour la cuisson des gâteaux.

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm) 85 x 104,4 x 70
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) 91 x 109 x 86,5
Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) -
Poids Net (kg) 92,4
Éspace Glissières (cm) 8
Capacité No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm)
N° Moteurs 1 Bidirectionnel
Acier de la Chambre AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw) 7,8
Alimentation (V/Type Gaz) 380 – 400 2N ~
Type d'échange de chaleur Résistance électrique
Type de Commandes Manuelless
Range Temperatura (°C) 100-275
Contrôle Température Thermostat
Vapeur Directe avec régulation
N° Programmes -

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Manuel utilisation du four mecanique Download

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