Four Pour Pâtisserie à Gaz Manuel 10 Plaques 60x40 cm à Convection avec Vapeur

Name: Four Professionnel Pâtisserie à Gaz à Contrôle Manuel 10 Plaques 60x40 Cm à Convection Avec Vapeur
SKU: CHF1064GUD
Price: 3679.52 EUR
Availability: InStock

€ 3.016,00

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(€ 3.679,52 TVA compr.)

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le four pâtisserie professionnel à gaz CHF1064GUD avec panneau manuel peut accueillir 10 plaques à pâtisserie de 60 x 40 cm.

Il est solide, compact, de haute qualité et entièrement fabriqué en Italie. Il convient aux pâtisserie et boulangeries de taille moyenne à grande qui doivent produire pizza cuit sur plaque de cuisson et des produits au levain.

GRILLES ET PLAQUES NON INCLUSES DANS LE PRIX
VERSION LPG SUR DEMANDE ÉCRITE DANS LA COMMANDE

Pourquoi acheter un four à pâtisserie professionnel à gaz manuel à 10 plaques CHF1064GUD?

L'hotte de cheminée est déjà équipée en standard; il suffira de le connecter au réseau d'aspiration.
Avec ce four à gaz manuel, il sera possible de cuire à la vapeur directe en le connectant simplement à l’alimentation en eau. L'eau est pulvérisée directement sur le ventilateur qui le vaporise instantanément pour créer la quantité de vapeur souhaitée.
Le moteur, à deux ventilateurs bidirectionnels, favorise une cuisson uniforme et une distribution optimale de la chaleur dans la chambre en acier.
Ce four à gaz électromécanique est facile à utiliser. Vous pouvez le gérer en utilisant les boutons classiques simples et fiables.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Ce four professionnel convient aux boulangeries moyennes et grandes.

Pour toute information veuillez contacter notre service clientèle

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Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	93,5x97,8x138,8
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	-
Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm)	-
Poids Net (kg)	150,6
Éspace Glissières (cm)	8
Capacité	N° 10 plaques/grilles (600x400 mm)
N° Moteurs	2 Bidirectionnels
Acier de la Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	18
Alimentation (V/Type Gaz)	Gaz méthan (Lpg sur demande)
Alimentation (V/Type Gaz)	Brûleurs à gaz
Type de Commandes	Manuels
Range Temperatura (°C)	100 – 260
Contrôle Température	Thermostat
Vapeur	Direct avec réglage par poignée
N° Programmes	-