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Cuiseur À Vapeur À Gaz Professionnel Mural Série Oriental
€ 2.143,00
(€ 2.614,46 iva incl.)
Référence article
CHVG11VM
NOUVEAU
Cuiseur À Vapeur À Gaz Professionnel Mural 10,5 Kw Série Oriental


ATTENTION:
Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Les cuiseurs à vapeur professionnels série Oriental permettent de cuire à la vapeur des aliments sains et délicats, tout en préservant l'apport de sels minéraux et de vitamines contenus dans les aliments. Ils sont particulièrement utilisés dans les cuisines professionnelles chinoises pour cuire à la vapeur des plats tels que des raviolis dans des paniers en bambou.

Pourquoi acheter un cuiseur à vapeur à gaz série Oriental?

Le cuiseur à vapeur à gaz série Oriental a été conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles chinoises qui utilisent la vapeur pour cuisiner des plats tels que les raviolis.

Quels sont les avantages offerts par le cuiseur à vapeur à gaz professionnel série Oriental?

  • Ce cuiseur à vapeur à gaz sous bassement est equipé d'une plaque de cuisson en acier inoxydable AISI 304 avec un renforcement de 2,5 mm.
  • Le brûleur en acier inoxydable produit une flamme stabilisée tandis que le brûleur est allumé par une flamme pilote. Vous pourrez régler la température à l'aide d'un robinet.
  • Ce cuiseur à vapeur à grande capacité comprend un réservoir d’ eau de 35 litres en acier inoxydable AISI 316; un débordement empêchera l'eau de dépasser le niveau maximum.
  • Le dessus en acier inoxydable AISI 316 recouvrant la cuve est muni de trous pour le passage de la vapeur utilisée pour la cuisson.
  • L'eau est automatiquement chargée avec le contrôle de niveau, tandis que le déchargement se fait par robinet situé dans le compartiment inférieur.
  • Les commandes sont situées sur le panneau frontale et vous pouvez facilement extraire le panneau de commande pour faciliter les opérations de maintenance et de nettoyage.
  • Les pieds en acier inoxydable 304 sont réglables, ce qui vous permet d’adapter la hauteur du cuiseur à vapeur à vos besoins.

Garantie

1 an sur pièces détachées.


Ce cuiseur à vapeur professionnel est idéal pour cuisiner des spécialités chinoises

Fiche technique

Caractéristiques Dimensions

Dimensions (LxPxH)(Cm) 55 x 110 x 90
Dimensions Emballage (LxPxH)(Cm) -
Poids Net (Kg) 65
Poids Brut (Kg) -
Volume (m³) 0,6

Caractéristiques Techniques

Branchement Gaz (ø'') 3/4
Puissance Gaz (Kw) 10,5
Branchement Électrique (V-Ph-Hz) 230-1N-50/60
Puissance Électrique (Kw) 0,05
Type d’échange thermique Brûleurs À Gaz

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