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Cellule de Refroidissement Rapide et Surgélation Professionnelle à 15 Niveaux GN 1/1 - 60x40 cm AVEC ROULETTES!
€ 4.572,00
€ 3.199,00 + TVA
(€ 3.902,78 iva incl.)
Référence article
CHABB15TGP
 Cellule De Refroidissement 15 Niveaux Chefook


ATTENTION:
Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

La cellule de refroidissement et congélation rapide 15 niveaux GN 1/1 60X40 cm, fabriquée en acier inoxydable, vous permet de refroidir par soufflage différents types d'aliments, en portant la température au cœur des aliments de 90°C à +3°C en un temps maximum de 90 minutes, pour la réfrigération par soufflage positif, et à -40°C en 240 minutes, pour la réfrigération par soufflage négatif.

PLAQUES ET GRILLES PAS INCLUSES
15 PAIRES DE GLISSIÈRES INCLUSES
SONDE À CŒUR INCLUSE


Caractéristiques de la cellule de réfroidissement / surgélation à 15 niveaux CHABB15TGP

  • Cette cellule de refroidissement/suegélation à 15 niveaux est équipée d'une isolation de 6 cm d'épaisseur sur chaque côté en mousse de cyclopentane, ce qui permet une excellente isolation et une économie d'énergie maximale.
  • Le corps extérieur et la chambre de refroidissement sont tous deux en acier inoxydable de haute qualité.
  • La porte réversible et à fermeture automatique est équipée d'une serrure et d'une alarme d'ouverture.
  • La lumière LED permet un éclairage optimal de l'intérieur de la pièce.
  • Elle peut contenir des plaques GN 1/1 et des plateaux Euronorm 60x40 cm, ce qui la rend idéale également pour la pâtisserie.
  • La sonde au cœur est comprise dans le prix.

Caractéristiques supplémentaires

Réfrigération ventilée
 
Dégivrage manuel avec condensat recueilli dans un bac spécial
 
Thermostat numérique
 

Cette cellule de refroidissement à 15 niveaux est idéale pour les glaciers, les bars et restaurants à sushi, les pizzerias, les gastronomies et pâtisseries.


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Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H)(cm) 79 x 94,3 x 197,5
Dimensions Emballage (L x P x H)(cm) 84 x 95 x 200
Dimensions Camera (L x P x H)(cm) 64 x 45,2 x 124,5
Poids (kg) 173
Numéro plaques 15 Gn 1/1 - 60x40
Espaces entre plaques (cm) 7,5

Caractéristiques Techniques

Puissance électrique (W) 2080
Alimentation (V-P/Hz) 230-1/50
Refroidissement +3°C 45
Surgélation -18°C 35
Gaz Réfrigérant R290
Test (°C/RH) +40 / -

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Instruction Manual Blast Chillers Download
Manuale Uso e Manutenzione Abbattitore di Temperatura 15 Teglie Download

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