Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.
Cette cellule de refroidissement professionnelle à 3 niveaux est équipée de guides pouvant contenir bacs 2/3 GN. Compacte et fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle est idéale à la fois pour les petites activités de restauration et comme cellule de refroidissement pour particulier, pour le sablage d'aliments de toutes sortes, allant du poisson cru aux produits de pâtisserie et glacier.
Achetez-la sur Chefook à un prix très avantageux!
PLAQUES ET GRILLES PAS INCLUSES
3 PAIRES DE GLISSIÈRES INCLUSES
SONDE À CŒUR INCLUSE
Caractéristiques de la cellule de refroidissement 3 Niveaux 2/3 pour usage professionnel et pour particulier
Cette cellule de refroidissement et surgelation pro est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304 avec une finition extérieure en Scotch Brite.
Vous pouvez porter les aliments à une température de 70°C à +3°C en 90 minutes, en réfrigération positive, et à -18°C en 240 minutes, en réfrigération négative.
L'excellente isolation de 6 cm permet une économie d'énergie optimale.
Le prix comprend une sonde de température à cœur pour la réfrigération positive par soufflage.
Caractéristiques supplémentaires
Réfrigération ventilée
Dégivrage manuel
Contrôle électrique de la température
Gaz réfrigérant: R290
Garantie
1 an sur les pièces de rechange.
Cette cellule de refroidissement est idéale pour particulier, pour les restaurants, les bars à sushi, les restaurants servant du poisson cru et et les petites pâtisseries, boutiques de glaces