Dieser à gas Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Direktdampf neuer Generation ist mit einem manuellen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Konditoreien und Bäckereien dank der Backbleche zu 60x40cm.
- Wasserschutz der Klasse IPX3
- Vorrichtung für die manuelle Reinigung
- CB-Zertifizierung
- Höhenverstellbare Füße
Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.
Abmessungen (BxTxH)(cm) | 85 x 104,1 x 95,1 |
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 90,8 x 108,8 x 101,6 |
Nettogewicht (kg) | 123 |
Abstand zwischen Backblechen (cm) | 8 |
Fassungsvermögen | Nr. 6 Backformen / Roste (600x400mm) |
Anzahl Motoren | 1 Bidirektional |
Backkammer Stahl | AISI 304 |
Leistung (kW) | 13,5 |
Spannung (V/Gastyp) | Erdgas (Propangas auf Anfrage) |
Art des Wärmeaustauschs | Gasbrenner |
Bedienblende | Handbücher |
Temperaturbereich (°C) | 100 - 260 |
Temperaturkontrolle | Thermostat |
Dampf | Direkt mit Einstellung |
Scheda tecnica forno - Technical data sheet oven | Download |