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Gas Konditorei Heißluftbackofen Direktdampf - Digital - 16 Bleche 60x40 Neue Generation
€ 9.979,00
€ 8.443,00 + MwSt.
(€ 10.300,46 iva incl.)
Artikelnummer
CHF1664DGT-GAS
Gas Konditorei Konvektomat Digital CHF1664DGT-GAS


Vorsicht:
Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser Gas Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem digitalen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 60 x 40 cm. Aufrüstung für das Selbstreinigungssystem und den Kerntemperaturfühler möglich.

 


Eigenschaften des gas Konditorei Kombidämpfer / Konvektomat mit Direktdampf CHF1664DGT-GAS

  • Einfach zu bedienen dank des praktischen schwarzen Control Panel 7“, wo man die Beschwadung regulieren sowie 10 Backphasen und bis zu 100 Rezepte programmieren kann.
  • Die Programme sehen zudem die Funktionen von Vorwärmen, Warmhalten und Schnellkühlung sowie verzögerter Start bis zu 24 Stunden.
  • Sie können Speisen backen und garen, indem Sie die Temperatur von 30 °C a 260 °C regeln.
  • Dieser solide Heißluftbackofen hat eine Backkammer aus rostbeständigem Edelstahl AISI 304 und eine Backofentür mit Scharniere für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120° und 180°, ein Sichtglas zur Überwachung des Backgutes.
  • Kondenswasserwanne an der Tür.

Zusätzliche Eigenschaften

- Patent Airflowlogic™ und Humilogic™

- Wasserschutz der Klasse IPX4

- Vorrichtung für die automatische Reinigung

- Vorrichtung für Kerntemperaturfühler

- USB-Anschluss

- Höhenverstellbare Füße

- System für HACCP

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.


Dieser Kombidämpfer, Konvektomat ist ideal für Konditoreien, Patisserien und Bäckereien.

 

 

Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(cm) 93 x 116 x 206
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) 114,6 x 138,5 x 214
Nettogewicht (kg) 277,2
Abstand zwischen Backblechen (cm) 8
Fassungsvermögen Nr. 16 Backformen / Roste (600x400mm)
Anzahl Motoren 4 Bidirektional
Backkammer Stahl AISI 304

Technische Daten

Leistung (kW) 30
Spannung(V/Gastyp) Erdgas (Propangas auf Anfrage)
Art des Wärmeaustauschs Gasbrenner
Bedienblende Digital
Temperaturbereich (°C) 30 - 260
Temperaturkontrolle Digitale Sonde
Dampf Direkt mit Einstellung
Anzahl Programme 100

File downloaden

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