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Gas Gastro Heißluftbackofen mit Beschwadung - Digital 11 Bleche 1/1 GN Neue Generation
€ 5.335,00
€ 4.511,00 + MwSt.
(€ 5.503,42 iva incl.)
Artikelnummer
CHF1111DGT-GAS
Gas Profi Konvektomat Digital CHF1111DGT-GAS


Vorsicht:
Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser gas Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem digitalen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 1/1 GN (53 x32,5 cm). Aufrüstung für das Selbstreinigungssystem und den Kerntemperaturfühler möglich.

 


Eigenschaften des gas Profi Kombidämpfer / Konvektomat mit direkter Beschwadung CHF1111DGT-GAS

  • Einfach zu bedienen dank des praktischen schwarzen Control Panel 7“, wo man die Beschwadung regulieren sowie 10 Backphasen und bis zu 100 Rezepte programmieren kann.
  • Die Programme sehen zudem die Funktionen von Vorwärmen, Warmhalten und Schnellkühlung sowie verzögerter Start bis zu 24 Stunden.
  • Sie können Speisen backen und garen, indem Sie die Temperatur von 30 °C a 260 °C regeln.
  • Dieser solide Heißluftbackofen hat eine Backkammer aus rostbeständigem Edelstahl AISI 304 und eine Backofentür mit Scharniere für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120° und 180°, ein Sichtglas zur Überwachung des Backgutes.
  • Kondenswasserwanne an der Tür.

Zusätzliche Eigenschaften

- Patent Airflowlogic™ und Humilogic™

- Vorrichtung für Kerntemperaturfühler

- USB-Anschluss

- System für HACCP

- Wasserschutz der Klasse IPX3

- Vorrichtung für die automatische Reinigung

- Höhenverstellbare Füße

Garantie

1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.


Dieser Kombidämpfer, Konvektomat für Restaurant und Gastronomiebetriebe ist ideal für das Backen von Braten, Nudelauflauf, Backhuhn und Lasagne.


 

Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(cm) 73 x 84,9 x 123
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) 78,8 x 90,3 x 130
Nettogewicht (kg) 141
Abstand zwischen Backblechen (cm) 6,8
Fassungsvermögen Nr. 11 Backformen / Roste 1/1 GN
Anzahl Motoren 3 Bidirektional
Backkammer Stahl AISI 304

Technische Daten

Leistung (kW) 17,5
Spannung(V/Gastyp) Erdgas (Propangas auf Anfrage)
Art des Wärmeaustauschs Gasbrenner
Bedienblende Digital
Temperaturbereich (°C) 30 - 260
Temperaturkontrolle Digitaler Tastkopf
Dampf Direkt mit Einstellung
Anzahl Programme 100

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